Thưởng thức cua tươi ngon thứ thiệt bằng cách chao những chiếc càng cua dài ngoẵng, thịt đầy chặt qua nồi lẩu đang nghi ngút khói rồi ngậm ngay vào miệng, chầm chậm cảm vị thịt ngọt, béo ngậy lan tỏa trong vòm họng, cắn nhẹ từng miếng vào thớ thịt dai dai. Cảm giác khi ấy giống như đang tận hưởng cả tinh hoa của biển, hội tụ trong món cua đầy hấp dẫn nơi xứ sở hoa anh đào mộng mơ.
Thịt bò Kobe đắt đỏ và tuyệt hảo của Nhật Bản. Thương hiệu thịt bò Nhật hảo hạng nhất, “Bò Kobe” với chất lượng duy nhất tuyển chọn từ trong giống bò Tajima, thuộc bò đen Kuroge Washu được nuôi dưỡng ở vùng Hyogo.
Hãy đến Nhật Bản là thưởng thức món bò Kobe được cho là một trong những món đắt nhất hành tinh. Vậy họ đã nuôi con bò Kobe đó như thế nào để có được thịt ngon như vậy. Bò Kobe được nuôi tách biệt với các loại bò khác và tách biệt khiến bò Kobe dần mang những đặc điểm gen đặc trưng, dẫn tới hương vị thịt của chúng rất độc đáo, có 1-0-2 trên thế giới.
Nói đến ẩm thực nổi tiếng tỉnh Wakayama thì không thể quên món mì Ramen. Đặc biệt là mì Trung Hoa Wakayama được chia làm 2 loại với nước súp đặc biệt.
Không chỉ thu hút bởi phong cảnh tuyệt vời, vùng biển Hokkaido còn níu chân du khách bởi những món ăn tinh tế, độc đáo.Đây là 2 loại đặc sản của vùng biển Hokkaido. Cua lông (kegani) mang vị ngọt đậm đà, có phần gạch thơm béo đặc trưng. Khi ăn sashimi hoặc hấp, thực khách đều sẽ cảm nhận được hết các vị này.
Thống thường một chiếc bánh Dorayaki có nhân đậu đỏ. Nhưng ngày nay, để phù hợp với khẩu vị đa dạng của nhiều thực khách, người thợ làm bánh có xu hướng thay đổi phần nhân bên trong với đủ các loại mùi vị khác nhau như Chocolate, chuối, đậu đen, trà xanh hoặc các loại mứt Tây như dâu chín, việt quất... Dorayaki có hình dáng đơn giản, dạng tròn, được đổ thành hai lớp có độ dày tương đối với phần nhân kẹp giữa.
Yunishigawa Festival là lễ hội tuyết mùa đông đặc sắc được tố chức vào cuối tháng 1 đến đầu tháng 3 hằng năm mang đậm nét văn hóa truyền thống bản địa ở Nhật Bản. Vùng Yunishigawa đang được xem là một trong những địa điểm du lịch lãng mạn nhất dành cho kỳ nghỉ đông tại Nhật Bản.
Món ăn đường phố truyền thống có tuổi đời hàng trăm năm này vẫn tồn tại dù là một món ăn thực sự rất đơn giản. Và hình ảnh đợi ăn một củ khoai lang nóng hổi đã quá đổi quen thuộc và gắn bó với văn hóa ẩm thực đường phố Nhật Bản.
Mùa thu đến rồi! Mùa thu đến rồi! Vào thu, cá samma (cá thu đao) rất được mùa nha. Đồng chí nào thích cá samma thì không thể bỏ qua lễ hội này! Lễ hội được chia làm 2 đợt, tổ chức...
