Hôm nay mình gợi ý cho các bạn một món ăn được chế biến rất đơn giản nhưng rất đẹp mắt và đặc biệt là cực kì ngon luôn. Đó là món Kushi Katsu ( xiên que lăn bột ) Kushi katsu là những xiên thịt, rau, và hải sản các loại bọc trong một lớp bột và đem chiên giòn. Vỏ bột giòn giòn cùng với vị thịt vừa vặn bên trong, kết hợp với nước xốt Worcestershire vừa mặn vừa ngọt.
Nếu bạn là tín đồ của truyện Doraemon chắc hẳn bạn sẽ nhận ra ngay chiếc chuông gió luôn xuất hiện trong nhà của Nobita. So với các nước khác chuông gió ở Nhật Bản đặc biệt hơn vì nó được làm từ thủy tinh tròn to. Những họa tiết thường liên quan đến thiên nhiên, cây cối
Yufuin thuôc tỉnh Oita nổi tiếng với rất nhiều tiệm quà lưu niệm dễ thương. Trong số đó, có tiệm đồ ngọt lừng danh Nhật Bản tên GOEMON. Tất cả năm tiệm của GOEMON ngay tại Yufuin đều có bày bán đủ loại món ngọt, những tuyệt phẩm được chế biến từ trứng và sữa. Đặc biệt hơn cả, ở tiệm bánh ALAMODE GOEMON ngay trung tâm điểm du lịch “Yu no Tsubo kaido”, bạn không chỉ được chọn mua nhiều món quà lưu niệm độc đáo mà còn có thể thưởng thức những món bánh ngon và nhâm nhi tách cà phê mà mình yêu thích.
Bento có mặt trong hầu hết những hoạt động của đời sống quý tộc như những buổi tiệc trà, du ngoạn bên ngoài và đặc biệt là trong lễ hội ngắm hoa anh đào. Ngày nay hộp cơm Bento đã rất quen thuộc với người dân Nhật Bản xuất hiện trong bữa ăn của học sinh, sinh viên, những công chức văn phòng cho đến tầng lớp lao động bình dân
Nói đến ẩm thực Nhật Bản người ta nghĩ ngay đến sushi, trà đạo hoặc những món ăn đắt tiền. Bên cạnh đó những món ăn vặt cũng rất được người dân xứ sở mặt trời mọc vô cùng yêu thích. Taiyaki là món bánh cá nướng với phần vỏ vàng giòn và phần nhân đậu azuki ngọt dịu và nhiều loại nhân khác như kem , phô mai , trà xanh ngon nhất khi ăn nóng.
Món ăn đường phố truyền thống có tuổi đời hàng trăm năm này vẫn tồn tại dù là một món ăn thực sự rất đơn giản. Và hình ảnh đợi ăn một củ khoai lang nóng hổi đã quá đổi quen thuộc và gắn bó với văn hóa ẩm thực đường phố Nhật Bản.
Yunishigawa Festival là lễ hội tuyết mùa đông đặc sắc được tố chức vào cuối tháng 1 đến đầu tháng 3 hằng năm mang đậm nét văn hóa truyền thống bản địa ở Nhật Bản. Vùng Yunishigawa đang được xem là một trong những địa điểm du lịch lãng mạn nhất dành cho kỳ nghỉ đông tại Nhật Bản.
Thống thường một chiếc bánh Dorayaki có nhân đậu đỏ. Nhưng ngày nay, để phù hợp với khẩu vị đa dạng của nhiều thực khách, người thợ làm bánh có xu hướng thay đổi phần nhân bên trong với đủ các loại mùi vị khác nhau như Chocolate, chuối, đậu đen, trà xanh hoặc các loại mứt Tây như dâu chín, việt quất... Dorayaki có hình dáng đơn giản, dạng tròn, được đổ thành hai lớp có độ dày tương đối với phần nhân kẹp giữa.
Vào mùa hè nóng nực để xua tan cái nóng thì người dân Nhật Bản thường ăn những món mì lạnh như mì Soba vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Mì Soba là món mì truyền thống của Nhật Bản được làm từ kiều mạch là món ăn tiêu biểu của Nhật Bản. Món mì soba lạnh sẽ được phục vụ kèm một đĩa hành lá cắt nhỏ và mù tạt xanh, đi cùng một bát nước tương riêng để ăn món mì này. người ta đổ đĩa mù tạt xanh và hành lá cắt nhỏ vào bát nước tương rồi khuấy đều lên.
