Trong tiếng Nhật, “omakase” xuất phát từ “makasu” có nghĩa là “tin tưởng”. Bạn có thể hiểu là “hãy tin tưởng người đầu bếp và phó thác tất cả cho họ”. Trong văn hóa ẩm thực “omakase”, bạn không được giải trình khẩu vị cũng như quyền chọn món, tất cả đều được quyết định bởi người đầu bếp.

Du lịch Kyoto là điều bạn không thể bỏ qua khi đến với Nhật Bản. Có rất nhiều món ăn đặc biệt ở Kyoto như là yatsuhashi, matcha và hamo. Trà matcha được biết đến rộng rãi trên thế giới, nhưng những món ăn khác thì sao? Sau đây là một số ý kiến của người nước ngoài về món ăn Nhật Bản ở Kyoto.

Ẩm thực Nhật Bản nổi tiếng với món sushi. Và để thưởng thức món sushi, wasabi là một nguyên liệu không thể thiếu. Wasabi cay nồng và tươi có thể làm dậy lên hương vị các nguyên liệu khác.

Với vị trí dọc theo bờ biển tiếp giáp với Thái Bình Dương phía Nam tỉnh Miyagi, thị trấn Yamamoto là một trong những nơi sản xuất dâu hàng đầu của vùng Tohoku. Nền nông nghiệp địa phương cũng như các sản phẩm ngư nghiệp rất đa dạng tại đây, bao gồm dâu tây, táo và sò đỏ.

Dâu Bạch Tuyết là một loại trái cây đắt đỏ không chỉ được người dân Nhật Bản ưa chuộng mà còn được người Việt Nam săn đón dù loại trái cây này có mức giá "trên trời".

Sự khác biệt về ẩm thực giữa Tokyo và Osaka vượt ra ngoài okonomiyaki và monjayaki. Sau đây là những điểm khác biệt lớn giữa ẩm thực Kanto và Kansai.

Cùng Sông Hàn Tourist thưởng thức ẩm thực chay Shojin Ryori - nét văn hoá được người Nhật trân trọng - trong chuyến hành trình khám phá Miyagi nhé.

Bên cạnh bữa tiệc hanami, những món tráng miệng và đồ uống có hương vị hoa anh đào cũng là dấu ấn thú vị của mùa xuân. Nếu bạn đang băn khoăn ăn gì khi du lịch Nhật Bản mùa hoa anh đào thì đừng bỏ lỡ những món ăn làm từ hoa anh đào dưới đây nhé!