Du lịch Hiroshima bạn không chỉ có cơ hội chiêm ngưỡng cảnh đẹp ấn tượng của nơi đây mà còn có thể thưởng thức món bánh xèo Nhật Okonomiyaki truyền thống. Hương vị bánh thơm ngon hòa quyện với những nguyên vật liệu bổ dưỡng. Hẳn đây sẽ là món ăn khiến bạn nhớ mãi không quên!

Bánh xèo Okonomiyaki là món ăn nổi tiếng Nhật Bản mang hương vị truyền thống. Bánh sử dụng bột mì đã hòa trộn các nguyên liệu hải sản và rau vào nước, rồi nướng trên một bàn nướng Teppan, sau đó có thể được chấm với nước sốt để ăn.

Du lịch Nhật trải nghiệm làm bánh xèo Okonomiyaki (Nguồn: Flickr)

Nguồn gốc ban đầu của Okonomiyaki chỉ là hỗn hợp bột mì đã hòa với nước, sau đó đổ một lớp mỏng trong chảo và đem nướng, rồi đổ súp Miso hạt tiêu lên. Về sau, người ta thường trộn hải sản với rau quả rồi đem nướng, và họ có thể nướng với những nguyên liệu mình ưa thích. Vì vậy tên gọi món ăn đặc sản Nhật Bản Okonomiyaki đã được hình thành (Okonomi nghĩa là “tùy thích”).

Món Okonomiyaki hấp dẫn thu hút khách du lịch Hiroshima. (Nguồn: Flickr)

Có hai loại Okonomiyaki nổi tiếng nhất ở hai vùng khác nhau tại Nhật Bản: đó là Okonomiyaki vùng Kansai – là loại bánh xèo được chế biến bằng cách trộn đều bột mì với các nguyên liệu rồi đem nướng. Loại thứ 2 là Okonomiyaki vùng Hiroshima – loại bánh được xếp lên bàn nướng mà không trộn sẵn bột với nguyên liệu. 

Du lịch Nhật, bạn có thể thưởng thức Okonomiyaki được kẹp nhiều lớp bắp cải và mì vào trong nhân. Phần nhân thường bao gồm: mì, bắp cải, thịt heo ba chỉ, trứng gà… tất cả được bọc bởi hai lớp bột mì nướng ươm vàng hấp dẫn. Vì vậy việc nướng chín bánh rất khó, cần kỹ thuật chuyên môn của người đầu bếp. Món ăn đặc sản Nhật Bản nhờ vậy mà càng chỉnh chu và trở nên đặc biệt so với các quốc gia khác.

Tham gia Hiroshima Tour để có cơ hội làm bánh xèo tại xứ Phù Tang (Nguồn: Shutterstock)

Du lịch Hiroshima bạn có thể tự tay mình làm nên chiếc bánh xèo thơm ngon tại trung tâm Okosta. Nằm ngay trong ga Hiroshima nên việc tìm kiếm món ăn nổi tiếng Nhật Bản này dễ dàng, Okosta có không gian bài trí đẹp mắt, các bạn nhân viên rất thân thiện và nhiệt tình. Bạn có thể đi theo nhóm để trải nghiệm cùng nhau sẽ rất thú vị.

Cách chế biến bánh xèo đặc sắc (Nguồn: Flickr)

Họ sẽ chuẩn bị sẵn đầy đủ dụng cụ và nguyên liệu làm bánh cho học viên, sau đó hướng dẫn chi tiết từng bước một. Đầu tiên bạn sẽ được mặt tạp dề và đội mũ trông y như đầu bếp chuyên nghiệp. Sau đó bạn cần vệ sinh tay thật sạch bằng cồn trước khi tiến hành các bước tiếp theo. 

Trên chiếc bàn bếp nóng, trước tiên bạn sẽ trải một lớp vỏ bánh hình tròn, rồi cho thêm các loại nhân bánh như bắp cải xào, mì sợi, thịt ba chỉ, giá đỗ… rồi một lớp trứng và cuối cùng là thêm các loại sốt để hoàn thiện hương vị.

Okonomiyaki là món ăn đường phố hấp dẫn của Nhật Bản (Nguồn: Shutterstock)

Sau khoảng 30 phút thao tác các bước làm bánh, chiếc bánh xèo Okonomiyaki - món ăn đặc sản Nhật Bản đã hoàn thành, mùi thơm bay nứt mũi. Lớp mặt bánh trên cùng giòn rụm, ươm vàng, được trang trí bởi sốt mayonnaise và hành lá. Phần giữa thân bánh ngập bắp cải xào, mì sợi và thịt ba chỉ. Tất cả đều được nêm nếm gia vị rất đậm đà. Vì vậy các bạn không cần dùng bánh chung với bất cứ nước chấm nào thêm nữa. Ăn một chiếc bánh xèo này đã đủ no căng bụng và rất nhiều dưỡng chất tương đương 1 bữa ăn rồi đó. 

Thưởng thức món bánh xèo thành phẩm mà mình tự chế biến (Nguồn: Flickr)

Ngoài ra, tại Okosta cũng có bán những nguyên liệu để mình có thể mua về làm bánh xèo tại nhà đó các bạn. Thưởng thức chiếc bánh xèo tự tay mình làm ra quả thật rất thú vị, nếu du lịch Hiroshima thì bạn đừng bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm tuyệt vời này nhé.

Hãy cùng Sông Hàn Tourist du lịch Nhật và khám phá tour Hiroshima tại đây: https://songhantourist.com/tour-du-lich/tour-nhat-ban

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Công ty TNHH TM Du lịch và Dịch vụ Sông Hàn - Chi nhánh TP.HCM

Địa chỉ: Lửng 01, tầng lửng, Tòa nhà Trung tâm Tài chính Bảo Việt, 233 Đồng Khởi, P.Bến Nghé, Q.1

Hotline: 02873012939

Email: [email protected]