Ẩm thực Osaka luôn mang đến những điều thú vị khiến khách du lịch Nhật Bản không khỏi tò mò. Đặc biệt hơn hết, tại Osaka sở hữu những món ăn đường phố hết sức hấp dẫn, cùng tìm hiểu nhé! 

1. Okonomiyaki

Nếu ở Việt Nam người ta hay nhắc đến bánh xèo miền Nam hay miền Trung thì tại Nhật Bản món bánh xèo Okonomiyaki lại được cả thế giới vinh danh. 

Món Okonomiyaki đặc sản của thành phố Osaka xinh đẹp (Nguồn: Internet)

Một số người lại cho rằng Okonomiyaki có những điểm tương tự với pizza xuất xứ tại Ý. Theo văn hóa Nhật Bản, người ta cho các món hải sản tươi ngon và rau cải làm nguyên liệu chính để chế biến Okonomiyaki. Khi nướng lên bánh có độ giòn của bột kèm với vị ngọt của thịt và hải sản khiến bạn không thể cưỡng lại độ ngon của bánh xèo này.

Okonomiyaki - món ăn đường phố đặc sắc thu hút những tín đồ yêu thích ẩm thực được ra đời tại tỉnh Osaka. Tuy nhiên, tùy vào các đặc sản vùng miền, người ta biến tấu Okonomiyaki thành nhiều hương vị khác nhau. Dẫu vậy, khi du lịch Osaka bạn nhất định không thể bỏ qua việc trải nghiệm món Okonomiyaki vị truyền thống này nhé!

Cách chế biến bánh xèo Nhật công phu (Nguồn: Internet)

Gợi ý địa điểm thưởng thức Okonomiyaki tại Osaka:

• Ajinoya (1 Chome−7−16, Nanba, Chuo, Osaka)
• Teppanyaki Dotombori Osaka (1 Chome-6-20 Nanba, Chuo Ward, Osaka)
• Chibo Okonomiyaki (2 Chome−5−25, Umeda, Kita Ward, Osaka)

2. Kushikatsu

Nhiều người cho rằng, để trải nghiệm ẩm thực Osaka chân thực nhất hãy thử qua món Kushikatsu. Đây là món ăn sử dụng những thực phẩm quen thuộc trong đời sống sinh hoạt và ẩm thực Nhật Bản bao gồm thịt, rau củ, hải sản… Sau đó nguyên liệu này được xiên và lăn qua bột rồi chiên đến khi vàng giòn là thành phẩm. 

Kushikatsu ngon giòn hấp dẫn (Nguồn: Internet)

Món ăn tuy có cách chế biến đơn giản nhưng nước sốt lại là điểm nhấn tuyệt vời nhất khi thưởng thức Kushikatsu. Nước sốt truyền thống được làm từ muối, sốt ớt Taru, hương cay… Kushikatsu được bán tại nhiều nhà hàng sang trọng cho đến những quán lề đường với hương thơm thu hút. Trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản bạn đừng bỏ lỡ món Kushikatsu đặc sắc này nhé!

Gợi ý địa điểm thưởng thức Kushikatsu:

• Yaekatsu (3 Chome-4-13 Ebisuhigashi, Naniwa Ward, Osaka)
• Kushikatsu Daruma Dotombori (1 Chome-6-4 Dotonbori, Chuo Ward, Osaka)
• Yakko (2 Chome-3-10 Ebisuhigashi, Naniwa Ward, Osaka)

 

Món ăn thơm ngon, đầy bổ dưỡng (Nguồn: Internet)

3. Takoyaki

Takoyaki không chỉ là món ăn đường phố được yêu thích nhất ở Nhật mà món ăn này đã tạo nên một “cơn sốt” đối với những người đam mê ẩm thực khi du nhập vào Việt Nam.

Takoyaki ra đời tại Osaka - thành phố thương mại lớn nhất Nhật Bản. (Nguồn: Internet)

“Tako” là bạch tuộc, “Yaki” là nướng và “Takoyaki” nghĩa là bánh “bạch tuộc nướng”. Osaka là thương cảng chính và là nơi giao nhau giữa vùng biển Thái Bình Dương và Seto rộng lớn. Vì thế hải sản là điểm đặc sắc nhất của Osaka. Đây chính là điều kiện để các đầu bếp đại tài chế biến các món ăn làm từ hải sản nhằm truyền bá ẩm thực và văn hóa Nhật Bản ra thế giới.

Takoyaki là món ăn truyền thống của người Nhật (Nguồn: Internet)

Bánh bạch tuộc Takoyaki được làm với nguyên liệu chính là bạch tuộc cùng với phần bột được làm nóng trở nên giòn hơn. Chúng thường được rưới bằng một loại sốt mặn, rắc lên bánh một ít dăm cá ngừ khô cùng mayonnaise kích thích vị giác. Du lịch Osaka và thưởng thức Takoyaki có dạng hình tròn xinh xắn cùng vị ngon có một không hai.

Địa điểm thưởng thức Bánh bạch tuộc Takoyaki:

• Creo-Ru Takoyaki & Okonomiyaki (1 Chome-6-4 Dotonbori, Chuo Ward, Osaka)
• Kogaryu Takoyaki (2 Chome-18-4 Nishishinsaibashi, Chuo Ward, Osaka)
• Takoyaki Juhachiban (1 Chome−7−21 Dotonbori, Chuo Ward, Osaka)

4. Taiyaki

Ẩm thực Osaka tại các quầy hàng trên phố không thể thiếu món bánh cá Taiyaki. Phần vỏ của Taiyaki được làm từ bột mì mềm mịn, bên trong là nhân đậu đỏ ngọt lịm khiến món bánh này được yêu thích đối với mọi lứa tuổi.

Một cửa hàng đang chế biến Taiyaki (Nguồn: Internet)

Bánh cá Taiyaki thu hút những tín đồ du lịch Nhật Bản khi đến Osaka. Bởi lẽ không chỉ được làm từ một nhân bánh duy nhất, tại các nhà hàng khác nhau người ta biến tấu Taiyaki với nhiều loại nhân bánh như: matcha trà xanh, socola, caramel hoặc các loại nhân mặn như chà bông, xúc xích, phô mai…

Bánh cá thơm ngon được cả trẻ em và người lớn yêu thích (Nguồn: Internet)

Bật mí đến mọi người một đặc điểm thú vị về cách ăn bánh cá Taiyaki có thể đánh giá phần nào tính cách con người bạn. Nếu bạn ăn phần đầu cá trước tiên, bạn có thể là một người năng động, nhiệt tình. Tuy nhiên nếu ăn phần đuôi cá trước, bạn được xem là người lạc quan và luôn bình tĩnh trước mọi tình huống. 

Gợi ý địa điểm thưởng thức bánh cá Taiyaki:

• Naruto Taiyaki Honpo Tenjinbashi (5 Chome-7-1 Tenjinbashi, Kita Ward, Osaka)
• Nippon Ichi (2 Chome−7−75, Mattaomiya, Tsurumi Ward, Osaka)

5. Ikayaki 

Ẩm thực Osaka không chỉ đa dạng mà còn khá chứa đựng những món ăn độc đáo đơn cử là món Ikayaki. Ikayaki là món mực trứng nguyên con được ướp nước sốt truyền thống và mang đi nướng. 

Ikayaki là món ăn đường phố đặc sắc của Osaka (Nguồn: Internet)

Món ăn này được xem là món ăn đặc sản tại Osaka và bạn khó có thể tìm thấy vị ngon của chúng tại những nơi khác. Phần mực khi mang đi nướng có hương vị ngọt dịu cùng độ săn và tươi kết hợp với nước sốt đặc trưng mang đến vị ngon mới lạ, ấn tượng. Nếu bạn là fan của mực thì đừng quên thưởng thức món Ikayaki khi du lịch Osaka nhé!

Gợi ý địa điểm thưởng thức Ikayaki:

• Hanshin Ikayaki (1 Chome−13−13, Umeda, Kita Ward)
• Umayano (5-28 Souemoncho, Chuo Ward)

Thành phố Osaka xinh đẹp chứa đựng những khung cảnh thiên nhiên bao la, rộng lớn và các địa điểm du lịch Nhật Bản đẹp tuyệt diệu. Ngoài ra, nơi đây còn là “thiên đường ẩm thực” dành cho những ai đam mê trải nghiệm, khám phá những điều mới lạ. 

Cùng Sông Hàn Tourist du lịch và thưởng thức ẩm thực Osaka mùa hè này nhé! 

Tham khảo thông tin chi tiết Tour Japan tại: https://songhantourist.com/tour-du-lich/tour-nhat-ban

 

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Công ty TNHH TM Du lịch và Dịch vụ Sông Hàn - Chi nhánh TP.HCM

Địa chỉ: Lửng 01, tầng lửng, Tòa nhà Trung tâm Tài chính Bảo Việt, 233 Đồng Khởi, P.Bến Nghé, Q.1

Hotline: 02873012939

Email: [email protected]