Bên cạnh những cảnh đẹp không đâu sánh bằng, du lịch Nhật Bản còn nổi tiếng với những món ăn mùa xuân đặc sắc, góp phần làm đa dạng nền văn hóa ẩm thực thế giới.

Ẩm thực mùa xuân ở Nhật Bản cực kỳ hấp dẫn (Nguồn: Internet)

1. Okonomiyaki

Món ăn đầu tiên tuy lạ mà quen đối với hầu hết người Việt là Okonomiyaki - món bánh xèo truyền thống của người Nhật. Tương tự như bánh xèo Việt Nam, người Nhật chế biến món bánh này với nhiều thực phẩm khác nhau đúng như tên gọi của okonomi là “tùy thích” và yaki là “nấu nướng”. Vì thế Okonomiyaki có nghĩa là bạn có thể chọn các nguyên liệu tùy thích để chế biến món ăn này. 

Văn hóa Nhật Bản chia Okonomiyaki thành 2 cách chế biến khác nhau (Nguồn: Internet)

Okonomiyaki là món ăn đặc sản của vùng Osaka và Hiroshima. Tùy vào từng địa phương người ta biến tấu món bánh xèo này với nguyên liệu và nước sốt khác nhau. Hương vị thơm ngon, lớp bánh nóng hổi đặc trưng của Okonomiyaki chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú khi thưởng thức dưới tiết trời lành lạnh của mùa xuân.

Bánh xèo Nhật Bản với nguyên liệu và nước sốt đa dạng (Nguồn: Internet)

Gợi ý một số địa điểm nổi tiếng để thưởng thức Okonomiyaki khi du lịch Nhật Bản như: Nhà hàng Sometarō (Tokyo), Ajinoya, Teppanyaki Dotombori (Osaka), Botejyu…

2. Tempura

Những ai yêu thích văn hóa Nhật Bản chắc hẳn đều biết về Tempura. Tempura được xếp thứ 2 trong bảng xếp hạng món ăn Nhật nổi tiếng khắp thế giới, chỉ đứng sau Sushi. 

Thưởng thức Tempura nóng hổi, giòn tan trong tiết trời lạnh mùa xuân (Nguồn: Internet)

Tempuran hấp dẫn thực khách bằng màu sắc vàng ươm, vị giòn rụm cùng các hương vị khác nhau của nguyên liệu. Người ta sử dụng nhiều thực phẩm hư hải sản, rau củ, thịt cá… để làm nguyên liệu. Tempura truyền thống sẽ được người Nhật thưởng thức với muối tinh hoặc nước sốt có chút vị ngọt kết hợp với nước dùng Dashi khiến Tempura không hề bị ngấy. Du lịch Nhật Bản bạn đừng quên thưởng thức món Tempura nổi tiếng này nhé!

Gợi ý nhà hàng tại Nhật để thưởng thức Tempura nguyên vị: Tempura Fukamachi (Tokyo), Tempura Kondo (Ginza), Motoyoshi (Minamiaoyama), Tenkane (Shinjuku)...

Tempura là món ăn truyền thống đầy bổ dưỡng (Nguồn: Internet)

3. Sushi

Sushi - món ăn Nhật Bản nổi tiếng nhất thế giới - thích hợp với đa dạng khẩu vị người dân các nước. Món ăn truyền thống với cách chế biến riêng biệt tạo bản sắc đặc trưng thôi thúc thực khách thưởng thức mỗi khi đến du lịch Nhật Bản.

Sushi - Tinh hoa trong văn hóa Nhật Bản (Nguồn: Internet)

Món ăn biểu tượng của nước Nhật có nguyên liệu có vẻ đơn giản nhưng lại khá phức tạp ở khâu chọn lựa. Gạo để làm sushi là loại gạo Nhật được nấu với nước tinh khiết để giữ được độ dẻo của cơm. Bên cạnh đó, sushi truyền thống không thể thiếu các loại hải sản tươi ngon như cá ngừ, cá hồi, bạch tuộc, tôm, thịt… Gia vị kèm theo là một phần không thể thiếu giúp món sushi trở nên thật đặc biệt. Các đầu bếp thường sử dụng giấm, nước tương, wasabi để ăn kèm với sushi tạo ra hương vị thơm ngon hảo hạng.

Sushi trong văn hóa Nhật Bản có đến 7 loại khác nhau (Nguồn: Internet)

Sushi và Kimbap (Hàn Quốc) tuy có hình dáng bên ngoài khá tương đồng, nhưng hương vị và cách làm hai món ăn này lại hoàn toàn khác nhau. Nếu Kimbap được xem là món ăn bình dân của Hàn Quốc thì người Nhật xem Sushi là tinh hoa văn hóa ẩm thực. Không những thế, người dân Nhật Bản còn đặc biệt quan tâm đến nghệ thuật thưởng thức Sushi.

Một số nhà hàng Sushi nổi tiếng nhất định phải thử khi du lịch Nhật Bản: nhà hàng Sushi Yoshitake, Sukiyabashi Jiro, Kanesaka (Tokyo), Ichibazushi (Osaka)...

Đầu bếp sushi nổi tiếng Nhật Bản từng chiêu đãi Cựu tổng thống Mỹ Obama (Nguồn: Internet)

4. Hanami Bento

Đến Nhật Bản mùa hoa anh đào không thể nào bỏ qua món Hanami Bento đặc trưng. Trẻ em và người lớn tại Nhật rất thích sử dụng cơm hộp bento từ trong những bữa ăn hằng ngày cho đến những dịp lễ quan trọng. 

Ẩm thực mùa xuân ở Nhật Bản đa dạng hơn nhờ có Hanami Bento (Nguồn: Internet)

Hộp thức ăn Hanami Bento dễ dàng tìm thấy trong các siêu thị hoặc cửa hàng tại Nhật. Hoặc đơn giản, bạn có thể tự chuẩn bị cho mình những món ăn đầy màu sắc và đựng trong bento truyền thống này.

Hanami Bento được người dân xứ hoa anh đào yêu thích (Nguồn: Internet)

Hanami Bento thích hợp để ăn trong lễ hội Hanami hằng năm tại Nhật. Cùng gia đình, bạn bè trò chuyện và ăn uống dưới gốc cây anh đào đang nở rộ là hoạt động đặc sắc gắn liền với văn hóa Nhật Bản. 

5. Dango 

Dango là món bánh truyền thống của người Nhật, tương tự như kẹo hồ lô của người Trung Hoa. Món bánh dẻo dẻo, mùi vị ngọt thanh đặc trưng xuất hiện tại khắp các phố phường Nhật Bản. 

Món bánh đơn giản nhưng hương vị thơm ngon, cuốn hút (Nguồn: Internet)

Món bánh truyền thống này được biến tấu theo nhiều cách khác nhau để tăng thêm phần đa dạng cho nền ẩm thực xứ Phù Tang. Nếu là tín đồ của bánh ngọt, bạn nhất định không thể bỏ qua món ăn hấp dẫn này trong chuyến du lịch Nhật Bản. 

Tham gia các tour du lịch Nhật Bản để thưởng thức bánh dango truyền thống (Nguồn: Internet)

Tiết trời mùa xuân ở Nhật Bản lành lạnh rất thích hợp để bạn thưởng thức món bánh trôi hấp dẫn này. Tham khảo một số nhà hàng chế biến bánh Dango tuyệt hảo: chợ Mosuke Dango Toyosu (thành phố Koto), Oiwake Dango Honpo (Shinjuku), Tanuki Dango Honpo Sakamura (Minato), Cafe De Dango (Hino)...

6. Latte Sakura 

Mỗi dịp xuân về, Nhật Bản lại rộn ràng với sắc trời và âm thanh lễ hội nhộn nhịp. Các món ăn đặc sắc được bày ra để chiêu đãi thực khách bốn phương, trong số đó phải kể đến món Latte Sakura nổi tiếng.

Latte Sakura là món nước thơm ngon được người dân Nhật Bản yêu thích (Nguồn: Internet)

Latte Sakura có vị thơm của hoa anh đào, cùng vị béo béo của lớp kem hòa quyện tạo nên món tráng miệng thơm ngon. Mùa hoa anh đào tại Nhật Bản diễn ra vào khoảng tháng 3 đến tháng 5 hằng năm. Đó là dịp để mọi người tụ họp và thưởng thức những ly Latte Sakura béo ngậy. Món uống “vạn người mê” này thường được bán tại các cửa hàng Starbuck ở Nhật vào khoảng ngày 15 tháng 2 đến ngày 12 tháng 3.

Du lịch Nhật Bản mùa xuân và thưởng thức Latte Sakura độc đáo (Nguồn: Internet)

7. Sakura Mochi

Sakura Mochi là món tráng miệng truyền thống tạo bản sắc đặc trưng cho mùa xuân ở Nhật Bản. Món bánh này được làm bằng bột gạo, bên trong là lớp nhân đậu đỏ và được bọc bằng lá anh đào muối. 

Sakura Mochi được chế biến với nhân bánh tùy thích (Nguồn: Internet)

Người Nhật ở các vùng miền khác nhau sẽ có cách chế biến và thưởng thức món bánh mochi hoa anh đào khác nhau. Người dân Nhật Bản thường ăn bánh Sakura Mochi trong những ngày lễ đặc biệt vào mùa xuân. Một số nhà hàng nổi tiếng có phục vụ món Sakura Mochi: Chomeiji Sakura Mochi (Sumida), Tsuruya Kotobuki (Kyoto)...

Sakura Mochi - món bánh lâu đời được hầu hết người dân Nhật yêu thích (Nguồn: Internet)

Mùa xuân là thời điểm tuyệt vời nhất trong năm để khởi hành du lịch Nhật Bản. Ngoài ra khi đến Nhật vào mùa xuân, bạn không chỉ có cơ hội chiêm ngưỡng cảnh đẹp đặc sắc của thiên nhiên và mà còn được thưởng thức những món ăn tuyệt hảo.

Cùng Sông Hàn Tourist tham gia Tour du lịch Nhật Bản mùa xuân tại: https://songhantourist.com/trang/tour-du-lich-nhat-ban.html

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Công ty TNHH TM Du lịch và Dịch vụ Sông Hàn - Chi nhánh TP.HCM

Địa chỉ: Lửng 01, tầng lửng, Tòa nhà Trung tâm Tài chính Bảo Việt, 233 Đồng Khởi, P.Bến Nghé, Q.1

Hotline: 02873012939

Email: [email protected]