Thưởng thức vẻ đẹp tinh tế 4 mùa của Wagashi

Wagashi là một loại bánh ngọt truyền thống của Nhật Bản, thường được ăn kèm khi thưởng trà. Wagashi thường được làm bằng bánh gạo mochi, nhân đậu đảo anko và trái cây. Bạn không chỉ thưởng thức wagashi bằng lưỡi mà còn bằng mắt.

Loại bánh này sẽ phản ánh hương vị và hình ảnh từng mùa. Nếu đang là mùa hè, bánh sẽ có rau câu thể hiện cho nước hoặc sự tươi mới giúp xua đi cái nóng ẩm khó chịu của mùa hè Nhật Bản. Thật thú vị khi thưởng thức wagashi theo sự thay đổi của từng mùa.

Mùa xuân

Đây là thời điểm đẹp nhất ở Nhật Bản với hoa anh đào bung nở. Để thể hiện cho mùa xuân, wagashi sẽ có hình ảnh của hoa anh đào hoặc những cánh hoa đào thực sẽ được ép vào bánh, hay những loài hoa mùa xuân khác. Trong các cửa hàng bán bánh wagashi, bạn sẽ thấy những bông hoa đang đua nở.

Bánh wagashi mùa xuân với hình ảnh hoa anh đào

Mùa hè

Để giúp bạn xua đi cái nóng ẩm của mùa hè, wagashi sẽ có hình ảnh trong suốt thể hiện cho nước và sự tươi mát. Điều này sẽ giúp bạn cảm thấy mát mẻ và phần nảo giảm bớt cái nóng của mùa hè.

Những chú cá bơi lội tung tăng trong một chiếc bánh wagashi mùa hè mát lành

Mùa thu

Vào mùa thu, wagashi thể hiện màu sắc rực rỡ khi cây thay lá và những ngọn núi đang phủ lên mình những chiếc áo rực rỡ sắc màu. Quả hồng và lá đỏ là biểu tượng truyền thống mùa thu mà bạn sẽ dễ dàng bắt gặp.

Những chiếc bánh wagashi sẽ có nhân hạt dẻ trộn với đậu đỏ anko. Đây cũng là một loại thực phẩm phổ biến vào mùa thu.

Bánh wagashi mùa thu có nhân hạt dẻ bên trong

Mùa đông

Những chiếc bánh wagashi mùa đông sẽ thể hiện sự tĩnh lặng và bông tuyết đang rơi, hoặc sự ấm áp của ánh mặt trời trong mùa đông lạnh lẽo. Thậm chí bạn cũng có thể tìm thấy những chiếc bánh wagashi Giáng Sinh.

Chiếc bánh mô phỏng hình ảnh hoa Sơn trà trong ngày đông lạnh giá

Nhật Bản được bao quanh quanh năm thiên nhiên xinh đẹp. Văn hóa Nhật Bản thể hiện sự nhạy cảm tinh tế với sự thay đổi giữa các mùa. Wagashi là một trong những cách họ thể hiện những ý tưởng của mình và tận hưởng chúng. Đừng bỏ lỡ thưởng thức những chiếc bánh wagashi xinh đẹp và vô cùng ý nghĩa này nhé!

_____________________