Tokyo - thủ đô nước Nhật là thành phố sở hữu nhiều nhà hàng đạt 3 sao Michelin nhất thế giới, vượt cả Paris. Chính vì thế khi đi Nhật du lịch đến thành phố này, bạn sẽ bất ngờ xen lẫn thích thú khi được thưởng thức tinh túy trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản qua các món ăn độc đáo và rất riêng.

Các nhà hàng Nhật đạt trình độ đẳng cấp trong chế biến món ăn (Nguồn: Flickr)

* Sao Michelin là giải thưởng ẩm thực danh giá dành cho các nhà hàng hay các đầu bếp trên toàn thế giới theo cấp độ từ 1 đến 3 sao. Nếu một nhà hàng được trao 3 sao Michelin thì được xem là có phong cách ẩm thực đặc biệt, đạt đỉnh cao của ẩm thực. Michelin tương tự như giải thưởng Oscar trong phim ảnh. 

Bánh Phô Mai Tại Rikuro Ojisan

Món bánh phô mai hấp dẫn của Rikuro Ojisan (Nguồn: Flickr)

Rikuro Ojisan là một cửa hàng chuyên phục vụ món bánh phô mai nướng mịn. Đặc trưng của nhà hàng này chính là hương vị bánh với cách làm công phu, mang đến chất lượng ẩm thực đỉnh cao. Rikuro Ojisan là một trong top những thương hiệu bánh phô mai hàng đầu nước Nhật. Tuy nhiên cửa hàng này chỉ đặt duy nhất tại Osaka. Đi Nhật du lịch, bạn đừng quên ghé đến Osaka để thưởng thức mẩu bánh thơm lừng này nhé.

Đầu bếp đang chế biến bánh phục vụ thực khách (Nguồn: Flickr)

Các loại bánh phô mai ở đây được nướng lên, khi thành phẩm bánh có mùi thơm đặc trưng cùng độ mịn bất ngờ. Nguyên liệu chính mà Rikuro Ojisan sử dụng là bơ và sữa chất lượng hảo hạng từ Hokkaido, phô mai nhập trực tiếp từ Đan Mạch. Vì thế, món bánh đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản càng thêm hấp dẫn và chất lượng tuyệt đối. 

Cửa hàng bánh Rikuro Ojisan (Nguồn: Flickr)

Khi đến nhà hàng Nhật Rikuro Ojisan này bạn có thể gọi bánh với kích cỡ phù hợp với số lượng người ăn. Chắc chắn món bánh phô mai trứ danh này sẽ làm hài lòng bạn đấy!

Địa chỉ: 3-2-28, Namba, Chuo, Osaka

Bánh Xèo Nhật Bản Mizuno Okonomiyaki

Bánh xèo Nhật khác biệt so với món bánh xèo Việt Nam (Nguồn: Flickr)

Đi Nhật du lịch không thể bỏ qua Okonomiyaki - món ăn truyền thống làm rạng danh ẩm thực Nhật Bản. Okonomiyaki hay còn được gọi là bánh xèo Nhật. Trong tiếng Nhật, “Okonomi” có nghĩa là những món bạn thích và “yaki” là nướng. Vì thế bạn có thể hiểu món bánh xèo Nhật không có những nguyên liệu bắt buộc nào, mà hoàn toàn do đầu bếp tùy ý sáng tạo và chế biến. 

Nhiều nguyên liệu được thêm vào bánh xèo (Nguồn: Flickr)

Bánh xèo Okonomiyaki có 2 loại chính là bánh của vùng Kansai và bánh xèo vùng Hiroshima. Tại vùng Kansai người ta sẽ trộn tất cả các nguyên liệu và bột lại với nhau sau đó mang đi nướng với chảo. Với bánh xèo ở Hiroshima, người ta sẽ nướng phần bánh trước sau đó sẽ cho nguyên liệu tùy ý vào. Các nguyên liệu được ưu tiên dùng như bắp cải, mì udon và thịt, hải sản các loại. Do sự kỳ công trong cách chế biến của Okonomiyaki vùng Hiroshima, vì thế bánh ở vùng Kansai với cách chế biến đơn giản vẫn được ưa chuộng hơn. 

Nhà hàng Mizuno Okonomiyaki ở Osaka (Nguồn: Flickr)

Khi đi Nhật du lịch bạn có thể tìm đến nhà hàng Mizuno để thưởng thức bánh xèo. Nhà hàng này sử dụng cách làm đặc trưng của vùng Kansai và được cho là có mức giá khá hợp lý so với những nơi khác. Nhà hàng Mizuno với tuổi đời hơn 65 năm, nổi tiếng tại Osaka với món bánh xèo ngon hảo hạng.

Địa chỉ: 1 Chome-4-15 Dotonbori, Chuo, Osaka

Ăn Sushi Ở Chợ Cá Tsukiji 

Chợ cá Tsukiji là địa điểm nổi tiếng không thể bỏ lỡ dành cho bất cứ ai khi đi Nhật du lịch. Bên cạnh đó Tsukiji còn được biết đến như là một nơi cung cấp hải sản tươi sống hàng đầu Tokyo. Khi tham quan chợ cá vào buổi sáng, chắc hẳn bạn sẽ đói cồn cào khi nhìn thấy những đĩa Sushi tươi sống, thơm ngon. 

Đĩa Sushi được mua tại chợ cá Tsukiji (Nguồn: Flickr)

Bạn có thể thưởng thức Sushi - món ăn Nhật Bản trứ danh tại Daiwa Sushi và Sushi Dai. 2 nhà hàng này nổi tiếng ở chợ cá Tsukiji bởi nguyên liệu hải sản được dùng hoàn toàn tươi sống. Đồng thời chế biến Sushi đòi hỏi khá nhiều ở tay nghề của đầu bếp. Vì thế Daiwa Sushi và Sushi Da lại càng được khẳng định danh tiếng hơn nhờ vào tài năng của hai vị đầu bếp.

Đầu bếp tài ba tại nhà hàng Sushi Dai (Nguồn: Flickr)

Để không vất vả chờ lâu, bạn có thể đặt món trước sau đó đi dạo vòng quanh chợ cá Tsukiji và quay lại thưởng thức những viên Sushi ngon hấp dẫn.

Địa chỉ: 5 Chome-2-1 Tsukiji, Chuo, Tokyo

Unagi Tại Nisshin Tasuke

Ẩm thực Nhật Bản không chỉ có Sushi hay Sashimi mà còn sở hữu hàng loạt những món ăn ngon khó cưỡng. Unagi là món cơm lươn nướng bạn nên thử ít nhất một lần khi du lịch Nhật Bản. Người Nhật thường ăn Unagi vào dịp hè vì trong thịt lươn có tính ôn giúp giải nhiệt trong cơ thể, cung cấp các chất cần thiết để tái tạo năng lượng vào ngày hè nóng bức. 

Món lươn nướng hấp dẫn (Nguồn: Flickr)

Bên cạnh đó, Unagi được chế biến khá kì công. Cách làm truyền thống của món Unagi là nướng thịt lươn sau khi loại bỏ hết phần xương. Công đoạn làm lươn cũng đòi hỏi những đầu bếp lâu năm với tay nghề sành sỏi. Sau khi sơ chế và làm sạch, người ta sẽ hấp sơ thịt lươn và mang đi nướng.

Bạn có thể thưởng thức Unagi tại nhiều nơi trên nước Nhật (Nguồn: Flickr)

Để Unagi có màu sắc hấp dẫn, các đầu bếp sẽ cho nước tương Koikuchi shoyu lên bề mặt và tiếp tục nướng đến khi thịt lươn chuyển màu. Bạn có thể ăn Unagi kèm với cơm trắng. Thịt lươn thơm phức, mềm mại ăn kèm với cơm nóng làm tăng kích thích lên vị giác. 

Nước tương truyền thống tạo nên khác biệt cho món ăn (Nguồn: Flickr)

Đi Nhật du lịch bạn có thể tìm đến Nisshin Tasuke để thưởng thức món Unagi truyền thống. Quán ăn nhỏ tọa lạc tại chợ cá Tsukiji, chuyên bán các món Unagi hấp dẫn với giá thành phải chăng. Bạn có thể đến đây và gọi món cơm Unagi và thưởng thức món ăn Nhật Bản truyền thống.

Địa chỉ: 4 Chome−13−15, Tsukiji, Chuo, Tokyo

Đi Nhật du lịch không thể thiếu các món ăn ngon tại những nhà hàng nổi tiếng. Ẩm thực là con đường nhanh chóng để bạn cảm nhận được giá trị văn hóa và truyền thống tại quốc gia mà bạn tham quan. Đừng quên Nhật Bản còn rất nhiều món ngon đang chờ bạn khám phá nhé!

Tham gia các tour đi Nhật tại Sông Hàn Tourist tại: https://songhantourist.com/tour-du-lich/tour-nhat-ban

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Công ty TNHH TM Du lịch và Dịch vụ Sông Hàn - Chi nhánh TP.HCM

Địa chỉ: Lửng 01, tầng lửng, Tòa nhà Trung tâm Tài chính Bảo Việt, 233 Đồng Khởi, P.Bến Nghé, Q.1

Hotline: 02873012939

Email: [email protected]