Bạn đã bao giờ nhìn thấy các cửa hàng không có một chiếc bàn ghế nào cho khách chưa ? Ở Nhật thì là chuyện bình thường đấy! "Tachigui" là một trong những thói quen kì lạ của người Nhật. Ở các thành phố của Nhật, thường ở phía trước các nhà ga, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những gian hàng với diện tích rất bé, chỉ vừa đủ chỗ cho xe hàng , bên trong là 1 hoặc 2 người bán nấu kiêm luôn thu ngân và phục vụ bên ngoài xe hàng sẽ là chỗ cho khoảng vài ba thực khách, dĩ nhiên là đứng ăn. Vì đã bắt nguồn từ rất lâu về trước, nên có thể xem đây như là phiên bản original của fastfood Nhật Bản ấy nhỉ? Lý do dẫn đến việc ăn uống "kém thoải mái" này chính là người Nhật quá bận rộn. Thường thì khoảng cách từ nhà đến văn phòng khá xa, cộng thêm giờ cao điểm đầu ngày mọi người đều vội vàng, quả thực không phải ai cũng có đủ thời gian để có một bữa sáng đàng hoàng.

Một cảnh quen thuộc ở trước nhà ga Umeda

  Thêm nữa, người Nhật từ xưa đã quá quen với việc đúng suốt trong một thời gian dài. Còn nhớ, ở nhà hàng Nhật nơi Ad từng làm thêm, bác Bếp trưởng gần như đứng nấu, trông khách, tiếp chuyện, quản lí, dọn dẹp, từ giờ mở cửa cho đến khi không còn vị khách nào. Có lẽ đó cũng là lí do khiến họ không thấy phiền hà gì. Thế còn các món ăn được phục vụ ở cửa hàng đặc biệt này là những gì ?? Nổi tiếng nhất có lẽ là các tiệm mì Tachigui soba - udon. Đối với những ai mong muốn một bữa ăn gọn nhẹ hết cỡ thì đây chính là biện pháp tối ưu rồi đấy!     Ngoài ra còn có cả hình thức Tachinomi tương tự như Tachigui đấy nhé!   Đất nước Nhật Bản thật thú vị đúng  không nào ? Fei.