Rẻ quạt- rực rỡ sắc vàng mùa thu Nhật Bản.

Cuối thu, chớm đông, rẻ quạt bắt đầu chuyển màu lá. Vào khoảng tháng 11, cả rừng lá ngả màu dần từ xanh sang vàng óng rồi đỏ rực. Những chiếc lá rẻ quạt lộng lẫy, tung mình theo gió như những đôi chân thiên nga trên bầu trời thu xanh thẳm đã tạo nên khung cảnh tuyệt đẹp cho đất nước này. Hình ảnh cây rẻ quạt rụng lá vàng là hình ảnh phổ biến trên khắp đất nước Nhật Bản trong những ngày thu. Cây rẻ quạt.Tên tiếng Anh là ginkgo, tên tiếng Nhật là icho (銀杏, ngân hạnh). Thú vui ngắm lá vàng, lá đỏ vào mùa thu được gọi là momiji-gari (紅葉狩り), tạm dịch là “nhặt lá thu”. Người Nhật thích momiji-gari giống như thích ngắm hoa đào, tức hanami, và thông lệ đó bắt nguồn từ cuộc sống của người dân xứ này. Ở Nhật Bản, người ta dùng gỗ của cây rẻ quạt để chạm trổ, chế tạo bàn và các con cờ, các vật dụng trên bàn thờ, chùa miếu và làm giấy. Quả rẻ quạt trong các buổi trà đạo như là đồ ngọt và món tráng miệng. Quả nhuộm đỏ được sử dụng trong các buổi lễ, dọn ăn trong đám cưới, giúp tiêu hoá, giải rượu. Ngoài ra, nó còn được để làm bánh, kẹo hoặc giấm và chế biến như một loại rau. Quả được nướng, luộc hoặc hấp với trứng, trộn với cháo, ăn với cơm, nấm, rau và đậu phụ. Quả rẻ quạt có vị dịu, khi nấu chín ăn tựa như hạt dẻ, thường được dùng để thay thế hạt sen. Quả, hạt nhân, lá cây đều là những vị thuốc qúy. Dầu hạt quả dùng làm nhiên liệu thắp đèn. Quả chứa axit bilobol và gingkoic. Hai loại axit này có mùi rất mạnh giúp bảo vệ hạt cây khỏi côn trùng. Phần nào của cây rẻ quạt cũng đều rất quý, nhân hạt của nó được gọi là thịt bạch quả, vừa mềm, thơm ngọt lại rất ngon, ở trong nó có chứa rất nhiều chất carôtin, chất béo, chất sắt, can xi, prôtêin và giàu dinh dưỡng. Y học cổ truyền phương Ðông dùng quả rẻ quạt làm thuốc tiêu đờm, chữa hen, trị khí hư, bạch đới tiêu độc, sát trùng. Lá rẻ quạt vị đắng, ngọt chát, tính bình. Qua thực nghiệm đã chứng minh có tác dụng làm giảm lượng cholesteron trong máu, nở dãn động mạch vành, có công hiệu nhất định điều trị bệnh tim mạch, cao huyết áp. Lá rẻ quạt còn có tác dụng sát trùng, kẹp lá trong sách vừa dùng đánh dấu, vừa phòng mối mọt. Các hoạt chất có trong lá ngân hạnh có tác dụng bổ não, chống lão hóa, giúp cho người già khôi phục trí nhớ, trị chứng ngủ gà ngủ gật, kém trí nhớ, hay cáu gắt của người cao tuổi. Lá cây với nhiều dược tính được chế làm thuốc, sắc uống hoặc chế biến thành trà. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, rẻ quạt có khả năng hấp thụ khí thải, bụi công nghiệp. Cây rẻ quạt hút khí carbonic (CO2) gấp ba lần và nhả oxy (O2) gấp 5 – 6 lần loài cây khác. Nếu trồng rẻ quạt qui mô rộng ở các thành phố công nghiệp sẽ mang lại lợi ích to lớn về môi trường, vì vậy rẻ quạt còn được gọi là “cây môi trường. Nhờ hình dáng lạ, màu vàng đẹp của mùa thu mà lá được người Nhật sử dụng làm dải đánh dấu trang vừa rẻ tiền vừa trang nhã. Hình dáng lá cây được sử dụng nhiều nhất trên áo kimono, khăn quàng, khăn tay, đồ trang sức như khuyên tai, dây chuyền, cài áo…; huy hiệu của gia đình, trường học, thành phố… là motip phổ biến trên các tấm gốm, lọ, tranh vẽ, tranh khắc gỗ, sơn mài, dệt may và in ấn. Chỉ cần dạo quanh cố đô Kyoto, đền Asakusa Kannon hay ngọn núi thiêng Phú Sỹ… là những nơi thích hợp cho du khách những cảm nhận, những khoảnh khắc đẹp và chân thật nhất về mùa thu Nhật Bản. Khu vực có phong cảnh khiến nhiều người dân và du khách tham quan mê mẩn nhất là Togetsukyo. Đây là một cây cầu nằm ở phía tây bắc Rikugien. Không thể không kể đến Công viên Showa Kinen. Tốt nhất bạn nên lên lịch trọn ngày khi có ý định ghé thăm công viên này, vì nơi đây có rất nhiều điểm để tham quan. Nằm ở Tachikawa, bạn sẽ mất khoảng 30 phút đi tàu từ trung tâm Tokyo, công viên Showa Kinen là thế giới của những hồ nước, khu vui chơi và điểm tham quan. Vào tháng 11, Quả là một địa điểm lí tưởng cho ngắm lá mùa thu. Bên cạnh đó, ngay lối vào chính, chỉ vài bước chân thôi bạn sẽ bắt gặp một con đường được phủ đầy lá vàng của hàng rẻ quạt. Đại lộ Icho Namiki Một trong những nơi tuyệt nhất để ngắm lá thu không đâu xa mà ở ngay khu trung tâm thành phố. Nằm giữa lòng trung tâm nhộn nhịp, đại lộ Icho Namiki là thiên đường của những con đường với hàng cây ngân hạnh, đặc biệt hơn khi nó khoác lên mình màu áo vàng từ khoảng cuối tháng 11 đến đầu tháng 12 hàng năm. Những hàng cây rẻ quạt trổ lá vàng rực trên phố khi thu sang là một nét đẹp vô cùng đặc sắc không khỏi xao xuyến lòng người. “Mùa rẻ quạt cũng qua Sắc vàng thôi da diết Còn tôi đứng đó Với sắc vàng hóa thành máu trong tim...” ( Trích- Đợi em đến cuối cuộc đời- Tiểu Châu)