Miền bắc Oita

Hita Mabushi là một món lươn độc đáo kết hợp giữa gạo đã được nấu chín mềm dẻo và lươn nướng xiên kabayaki.
Đây quả thật là một tuyệt phẩm vì món lươn có lớp ngoài giòn và thơm, lớp thịt bên trong mềm mại.
Nếu bạn để nguyên như vậy và ăn thì tất nhiên, món ăn vẫn rất thơm ngon, tuy nhiên, bạn cũng có thể thưởng thức một hương vị khác bằng cách kết hợp 4 loại gia vị với nhau.

"Hita Yakisoba" là một món ăn được làm bằng cách xào mì tươi đã luộc chín cho đến khi chúng cháy xém, kết hợp với thịt lợn, giá đỗ, hành lá và nước sốt bí mật của từng cửa hàng, là một món ăn đặc sản dân dã địa phương bắt nguồn từ thành phố Hita, tỉnh Oita.
Bạn hãy nếm thử món mì xào giòn rụm mà ăn thử một lần sẽ nghiện này nhé.

Một loại gia vị đa năng được tạo thành bằng cách gọt vỏ quả yuzu, thái nhỏ, trộn với ớt xanh và muối.
Hương thơm tươi mát và vị cay của yuzu rất hấp dẫn, ngoài ra đồ ngọt có hương vị tiêu yuzu cũng rất được ưa chuộng.

Món tráng miệng hảo hạng với hương vị ngọt ngào và phần nhân mọng nước. Bạn có thể thưởng thức trực tiếp lê Hita hay dùng để chế biến nước trái cây và kem lạnh đều rất ngon.

Nơi chế tạo ra những món đồ gốm mộc mạc, giản dị nhưng mang dáng vẻ bền chắc đặc biệt cùng hơi ấm của tỉnh Oita. Làng Ontayaki, tỉnh Oita có tất cả 10 lò gốm và là nơi bảo tồn và lưu giữ phương pháp làm gốm không thay đổi từ cách đây hơn 300 năm của Nhật Bản. Tất cả những sản phẩm gốm như dĩa ăn, bát chén hay ấm trà đều thật thích hợp để làm quà lưu niệm.

Món ăn cổ truyền đại diện cho tỉnh Oita với nguyên liệu là thịt gà mềm đậm đà nước cốt cùng hương vị nước tương Dashi ngon tuyệt vời được chiên ngập trong dầu. Trong hành trình tham quan tỉnh Oita, nhất định bạn sẽ được thưởng thức món ăn đặc biệt này tại nhiều cửa hàng Karaage với giá vô cùng hợp túi tiền đấy!

Thành phố Usa có rất nhiều loại đặc sản nhưng quả yuzu từ thị trấn Innai của thành phố Usa được biết đến như một đặc sản tự hào có sản lượng lớn nhất ở miền Tây Nhật Bản.
Có nhiều sản phẩm chế biến khác nhau như nước sốt, trà yuzu, bánh yokan được làm bằng yuzu nguyên trái và nhiều sản phẩm chế biến mới được phát triển liên tục. Các sản phẩm chế biến từ yuzu rất được người dân địa phương ưa chuộng và dùng làm quà lưu niệm.

Khi bạn bước vào khu vực Kuresaki của thành phố Bungotakada, khung cảnh của những cánh đồng hành boa rô trắng trải rộng trước tầm mắt. “Hành boa rô trắng Oita” trồng trên đất cát giàu khoáng chất có đặc trưng là vị ngọt đậm đà. Ngoài ra, hành boa rô có nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau như diệt khuẩn, tốt cho tiêu hóa và tăng cường trao đổi chất.
Tại sao bạn không hãy thử trải nghiệm những lợi ích này của hành boa rô?

Những con bạch tuộc tự nhiên được đánh bắt trong dòng thủy triều mạnh ở biển nội địa Seto, có kết cấu thịt săn chắc, càng nhai hương vị càng lan tỏa trong miệng. Người dân địa phương ăn bạch tuộc tươi sống như sashimi, bạch tuộc chiên, bạch tuộc luộc, cơm bạch tuộc và cà ri bạch tuộc.
Hãy thử món bạch tuộc champon - Đặc sản Kunisaki!

Được khai trương vào tháng 11 năm 2020 để đáp lại những yêu cầu nhiệt tình "Tôi muốn ăn hàu quanh năm!" của nhiều khách hàng trong và ngoài tỉnh; "KITSUKI TERRACE" là một nhà hàng BBQ hải sản với không gian thiết kế hiện đại và đầy phong cách.
Ngoài BBQ hải sản cao cấp, còn có nhiều thực đơn khác như cơm niêu Kamameshi và các món tráng miệng sử dụng phong phú các loại trái cây của Kunisaki.

Nhà hàng lâu đời duy nhất ở thị trấn dưới chân lâu đài Kitsuki đã kinh doanh được 16 đời (thành lập cách đây 323 năm).
Cơm trà chazuke cá tráp biển "Ureshino" được chế biến bằng cách kết hợp sốt mè và phi lê cá tráp biển tươi được dùng chung với nước trà nóng từ quán trà Kitsuki nổi tiếng của địa phương, thay vì nước súp thông thường. Món ăn này được cho là đã được các lãnh chúa phong kiến ​​địa phương ăn trong quá khứ và hương vị vẫn duy trì tiếp tục cho đến ngày nay.

Món thịt bò danh tiếng này là niềm tự hào của tỉnh Oita. Hãy thưởng thức món thịt mềm đến mê hoặc này khi chế biến thành beefsteak, món lẩu Shabushabu hay sukiyaki nhé!

Khách sạn suối nước nóng nổi tiếng với cảnh đêm ở Hita nhìn từ bồn tắm lộ thiên với toàn bộ phòng có view nhìn ra sông.
Du khách nữ lưu trú tại đây có thể thuê những bộ "Yukata trắng" miễn phí.

Công viên hoạt động bên bờ biển nơi có thể tận hưởng thiên nhiên và biển cả.
Vào mùa hè, bạn có thể tham gia hơn 10 loại hình thể thao biển như tắm nước, lướt ván, SUP, vào mùa đông bạn sẽ được trải nghiệm việc hái dâu tại vườn và ăn món hàu chiên tại Oyster house.

Tọa lạc tại trung tâm của thành phố Hita, thị trấn Mameda phát triển mạnh mẽ như một thị trấn cổ dưới chân lâu đài, dưới sự kiểm soát trực tiếp của Mạc phủ trong thời kỳ Edo và hiện nay, nơi đây vẫn còn lưu giữ nhiều tòa nhà và cảnh quan cổ kính nhằm gợi cho du khách khi đến tham quan phần nào nhớ về thời đại đó.

Thác Jion nằm ở ranh giới của thành phố Hita và thị trấn Kusu, là một thác nước hai tầng với tổng độ chênh lệch là 30m, với phần trên là 20m và phần dưới là 10m. Phía dưới thác nước có một lối đi bộ và bạn có thể đi dạo bộ tại đó.

Nhắc đến điểm ngắm lá đỏ nổi tiếng vào mùa thu tại Oita thì không thể bỏ qua hẻm núi Yabakei. Những dốc đá dựng đứng đều nhuộm một màu lá đỏ rực lửa mang đến cảm nhận vẻ đẹp mùa thu Nhật Bản thật chân thật.

Cả một vùng đồi bao phủ một màu xanh tươi cùng 240 cây hoa Tử Đằng rực rỡ được xem là cánh đồng trà nổi tiếng tại Nhật Bản. Những bông hoa Tử Đằng đủ màu sắc từ trắng tinh khôi, hồng dịu dàng đến tím mộng mơ cùng hương thơm ngọt ngào của vườn trà xanh ngát là những điều tuyệt vời mà bạn có thể tận hưởng vào đầu hạ.

Tại Nhật Bản ước tính khoảng có 40,000 ngôi đền song Hachiman Souhongu là đền thờ chính với hơn 1200 năm lịch sử. Được chỉ định là quốc bảo của Nhật Bản vì thế vào dịp tết đầu năm rất đông người dân đến viếng, nhiều người còn mua cả bùa hộ mệnh để cầu mong an lành.

Nagasakibana, một mũi đất nhô ra giống như hình "chiêc mũi" hướng ra phía biển Suonada, địa điểm này như một khu nghỉ dưỡng năm giác quan, nơi bạn có thể "nhìn", "nghe", "chạm", ngửi" và "ăn"! Có rất nhiều hang động được tạo ra bởi sự xói mòn của sóng và được chỉ định là di tích tự nhiên cấp tỉnh

Có rất nhiều quà lưu niệm được bày bán tại sân bay Oita, nơi cửa ngõ của tỉnh Oita với bầu trời. Mặc dù không cần phải có chuyến bay, các bạn cũng có thể ghé qua nhà hàng và mua sắm các món đồ lưu niệm và nhà hàng để thưởng thức các đặc sản của tỉnh Oita.

Có rất nhiều quà lưu niệm được bày bán tại sân bay Oita, nơi cửa ngõ của tỉnh Oita với bầu trời.Mặc dù không cần phải có chuyến bay, các bạn cũng có thể ghé qua nhà hàng và mua sắm các món đồ lưu niệm và nhà hàng để thưởng thức các đặc sản của tỉnh Oita.