Hoa và Loan nhân viên người Việt Nam đã thực hiện nghiên cứu thực tập sinh tại thành phố Saiki.
Cảm nhận sau khi sống tại đây đó là sự hấp dẫn và ấn tượng của thành phố Saiki hơn nữa đó còn là
sự bất ngờ trong văn hóa của Nhật Bản dựa trên quan điểm của người Việt Nam.
NGUỒN NƯỚC NGẦM TINH KHIẾT CỦA THÀNH PHỐ SAIKI
Trong một lần tình cờ tôi nhận được chai nước “Banjou no Megumi“ từ chị đồng nghiệp. Chị
ấy bảo với tôi rằng đây là nguồn nước ngầm được lấy từ sâu trong lòng đất của dòng sông Banjou, vị ngon lắm em uống thử đi.Ban đầu tôi chỉ nghĩ nó đơn giản như bao chai nước suối bình thường khác thôi. Tuy nhiên,khi uống thử cảm giác đầu tiên của tôi là nước có hương thơm nhẹ nhàng, dễ chịu, vị ngọt tự nhiên của nó làm tôi muốn uống thêm ngụm thứ hai. Vì thế tôi đã thử tìm hiểu về loại nước này.
Nước suối Banjou no Megumi được lấy từ mạch nước ngầm sâu 40m dưới lòng dòng sông Banjou hội tụ các khoáng chất thiết yếu như canxi, magie có vai trò quan trọng cho các hoạtđộng của cơ thể. Chính vì thế nước suối được đặt theo tên của dòng sông này.Loại nước này dùng để tích trữ và cấp nước cho người bị thương hoặc nạn nhân cần phục hồi khi có thiên tai xảy ra. Ngoài ra, nước còn được dùng để phân phát cho những người tham gia vào các hoạt động PR do Ủy Ban Nhân Dân Thành phố tổ chức chứ không dùng vào mục đích kinh doanh buôn bán.Tuy có hơi tiếc vì một loại nước ngon và tốt cho sức khỏe thế này mà không được buôn bán rộng rãi nhưng qua đó tôi thấy được rằng chính phủ Nhật Bản rất quan tâm đến người dân của họ.
Đối với tôi danh thiếp là một tấm card hiển thị thông tin chủ nhân, tên công ty, địa chỉ công ty và thể hiện múc độ chuyên nghiệp của một công ty thông quan thiết kế trên danh thiếp. Khi công tác tại Ủy ban nhân dân Thành phố Saiki tôi được cấp cho một hộp danh thiếp để khách hàng và các nhà báo tiện liên lạc. Khi vừa nhìn thấy tấm danh thiếp của mình tôi đã ngạc nhiên và thốt lên “kawaii” (trong tiếng Nhật kawaii nghĩa là dễ thương).
Danh thiếp được thiết kế với hơn nửa bên phải là thông tin cá nhân của tôi và một góc nhỏ bên trái phía trước in hình tôm hùm gai ise, sushi, donburi, gomadashi udon – những đặc sản nổi tiếng của thành phố Saiki mà bạn nhất định phải thử khi đến đây. Ngoài ra, một điểm nữa khiến tôi thích thú đó chính là danh thiếp được in nhiều màu như đỏ, tím, xanh, vàng trông rất dễ thương nhưng cũng vô cùng chuyên nghiệp.Danh thiếp là một tấm card PR du lịch đương nhiên rất cần sự chuyên nghiệp nhưng nếu nhìn vào tấm danh thiếp đó mà du khách có hứng thú muốn đi đến Saiki chơi thì điều đó càng quan trọng hơn nữa. Tôi nghĩ rằng danh thiếp của Ủy ban nhân dân Thành phố Saiki quả là một tấm danh thiếp vô cùng đẹp.
MỖI CHIỀU ĐI DẠO VÀ NGẮM HOÀNG HÔN BÊN BỜ SÔNG BANJOU
Tôi thích cái cảm giác chinh phục đươc một ngọn núi rồi dang tay cảm nhận từng cơn gió mát thổi qua, tận mắt ngắm nhìn toàn cảnh thành phố Saiki xinh đẹp ở một nơi thật cao. Vẻ đẹp của thành phố Saiki như thu lại thật bé trước mắt tôi. Đây là cảm nhận của tôi sau khi tham gia vào hành trình trekking Kyushu Olle tại đảo Onyujima của thành phố Saiki vào tháng 10 vừa qua. Hành trình trekking Kyushu Olle tại đảo Onyujima năm nay được dự định tổ chức 4 lần và thu hút nhiều du khách đến từ khắp mọi nơi thậm chí cả người Hàn Quốc. Lễ khai mạc được mở màn bằng màn biểu diễn nhảy của nhóm học sinh trên nền nhạc gomadashi udon – món udon trứ danh của thành phố Saiki.
Điều khiến tôi thích thú trong hành trình này chính là tôi vừa đi vừa được ngắm nhìn bãi biển xinh đẹp và yên bình, sau đó lại được đi ngang qua vườn quýt với những trái quýt nặng trĩu. Sau đó tôi bắt đầu leo núi, nghe nói đây là con đường mà các em học sinh tiểu học ngày xưa phải đi qua mỗi ngày để đến trường vào ngày xưa. Thật là đáng khâm phục ấy nhỉ.Biết bao nhiêu mệt mỏi đều tan biến khi tôi lên đến được đỉnh núi nơi tôi có thể nhìn ngắm trọn vẹn thành phố Saiki xinh đẹp trong tầm mắt.Món gomadachi udon và yukinkozushi ngon lành cho buổi trưa đã tiếp thêm năng lượng cho tôi tiếp tục hành trình trekking vào buổi chiều. Có 2 cung trường trekking là núi và biển và tôi đã chọn cung đường núi với mong muốn ngắm nhìn toàn cảnh panorama thiên nhiên của thành phố Saiki. Cuộc hành trình leo núi của tôi kết thúc với nhiều kỷ niệm đáng nhớ và những bức hình lung linh tại hòn đảo xinh đẹp và yên bình Onyujima này.
RAMEN THÀNH PHỐ SAIKI
Chắc hẳn hầu hết mọi người đều biết ramen là một món ăn tiện lợi được nhiều người ưa thích và tôi cũng thế. Tôi có thói quen khám phá ramen những nơi mà tôi đến để tìm ra nét độc đáo của ramen nơi đó. Trong hai tháng công tác tại thành phố Saiki tôi đã nếm thử rất nhiều vị ramen của những quán nổi tiếng nơi đây để tìm ra nét độc đáo của ramen nơi này. Thành phố Saiki là thành phố biển nổi tiếng về nghề đóng tàu thuyền và ngư nghiệp nên người dân lao động nơi đây thường thích ăn mặn để bổ sung them muối vào cơ thế. Vì thề ramen ở nơi này có vị đậm đà hơn ramen ở những nơi khác.
Nước súp mì ramen ở đây vẫn được hầm từ xương heo và nước tương là chủ yếu nhưng mì được sử dụng là loại mì sợi to và được luộc hơi mềm. Nhìn vào tô mì ramen ban có thể cảm nhận được độ đậm đà của nước súp thông qua màu nâu nhạt của nước súp và những váng mỡ nổi lên. Mùi thơm của thịt heo, mùi nước tương shoyu, của tỏi và của tiêu khiến bạn muốn ăn ngay lập tức. Khi nếm thử thì tôi đã thật sự cảm nhận được vị mặn của nước tương shoyu và xương heo kết hợp với sợi mì vừa to vừa mềm thì quả là tuyệt vời. Công thức chung tuy là thế tuy nhiên ở mỗi tiệm vị của mì ramen lại khác đi một chút. Đôi khi người nấu mì sẽ thêm một ít nước súp làm từ cá biển vào để tăng thêm hương vị đậm đà của nước súp.Chính vì những lý do trên mà những ai đã ăn thử mì ramen ở thành phố Saiki đều điên cuồng yêu thích món này, thậm chí có người còn nói rằng ramen ở thành phố Saiki có thể gây nghiện nên đã ăn một lần là không thể từ bỏ được.
ĐẠI LỄ HỘI MÙA THU UME
Trong khoảng thời gian công tác tại Ủy ban nhân dân thành phố Saiki tôi đã có dịp tham dự lễ hội ở Ume miền nam thành phố Saiki. Tôi thấy đây là một lễ hội rất thú vị vì vậy đã thử tìm hiểu về nó. Cứ vào khoảng cuối tháng 9 thì có một lễ hội gọi là “Đại lễ hội mùa thu Ume”. Đây là một lễ hội nơi mà bạn có thể xem được cùng một lúc cả 2 lễ hội là Tsubakihara Saiten và Hachihikibaru Saiten - một trong 3 lễ hội lớn nhất ở thị trấn Ume, thành phố Saiki.Lễ hội Tsubakihara Saiten là lễ hội mùa thu được tổ chức vào khoảng giữa tháng 9 hằng năm ở vùng Onoichi Minamitabaru thị trấn Ume với lịch sử hơn 300 năm nhằm mục đích cảm tạ các vị thần linh đã ban cho một vụ mùa bội thu. Lễ hội Hachihikibaru Saiten cũng được tổ chức vào cùng thời điểm với lễ hội Tsubakihara Saiten tập trung ở vùng Shigeoka Senzoku của thị trấn Ume cũng có lịch sử hơn 300 năm.
Ngoài ra, tại lễ hội này bạn cũng sẽ được tận mắt chứng kiến vũ điệu Shinto cổ xưa do Hội Bảo Tồn vũ điệu Shinto biểu diễn. Ban đầu điệu nhảy này được lưu truyền tại vùng Tabaru của thị trấn Ume nên được gọi là vũ điệu Tabaru Shinto nhưng sau đó vũ công bắt đầu tham gia nhiều hơn nên vũ điệu này đã được đổi tên thành Hội Bảo Tồn vũ điệu Shinto. Vào tháng 9 năm Heisei thứ 10 (năm 1998) người nối dõi của lễ hội đã thay đổi hoàn toàn cơ cấu lễ hội cho phép trẻ con cùng tham gia. Hiện tại hội có tổng cộng khoảng 33 người trong đó có 17 người lớn và 16 trẻ em.Trong lễ hội có rất nhiều điệu múa truyền thống khác nhau như Nakatsuru Gaku, Kouzuono Shishi, Tabaru Shishi…Những vũ công nhảy điệu múa này sẽ mặc yukata, đeo trống ở bụng và lưng thì cắm nhiều cây Hana – cây được làm từ nhiều loại giấy màu sắc sặc sỡ mang ý nghĩa tốt lành. Vũ công vừa nhảy múa vừa đánh trống để cảm tạ các vị thần linh. Lễ hội bắt đầu từ sáng và kế thúc vào khoảng chiều tối.
CÓ MỘT THUNG LŨNG FUJIKAWACHI ĐẸP ĐẾN THẾ
Thung lũng Fujikawachi nằm ở thị trấn Ume, phía nam của thành phố Saiki đang là điểm đến hoang sơ mà khách du lịch tìm đến. Từ bìa rừng các bạn mất khoảng 15 đến 20 phút trekking mới đến được thung lũng, thung lũng với dòng nước màu xanh ngọc đẹp như tranh vẽ là cảnh tượng khiến bạn không bao giờ quên được. Thung lũng Fujikawachi hàng ngàn năm trước đây chỉ là một tảng đá granit khổng lồ. Để trở thành một kiệt tác thiên nhiên như hiện nay là do dòng sông Kawabara chảy ra hàng ngàn năm tạo nên những đường gấp khúc mềm mại. Do vậy, nơi đây đã trở thành quang cảnh đẹp như hiện nay thu hút sự chú ý của du khách.
Đặc biệt vào mùa hè nơi đây thu hút nhiều du khách ưa mạo hiểm bởi môn thể thao canyoning. Du khách sẽ đứng trên tảng đá cao và nhảy xuống dòng thác này. Bạn hãy thử giao phó thân thể này cho thiên nhiên, hãy giải phóng com tim đang ngủ quên và lao xuống nào. Nếu du khách nào không thích mạo hiểm thì cũng có thể di dạo dọc thung lũng nhé. Cảnh đẹp nơi đây chắc chắn sẽ làm bạn bất ngờ đấy.
