0981 158 860 (Ha Noi)
0903 601 212 (Tp.HCM)

Tinh thần Omotenashi - Niềm tự hào Nhật Bản

Omotenashi (おもてなし) trong bài blog này, sẽ đề cập đến sự tiếp đãi nồng hậu, được xem như là kim chỉ nam trong  phương châm kinh doanh của người Nhật, " lòng hiếu khách" đã giúp cả thế giới công nhận chất lượng dịch vụ - tinh thần phục vụ  không đâu sánh bằng! Đầu tiên là chăm sóc khách hàng chu đáo trên cả sự mong đợi của họ. Có lẽ không còn quá nhiều người ngạc nhiên với các câu chào và cử chỉ lịch thiệp khi bước vào một nhà hàng hay cửa tiệm Nhật Bản. Mặc dù nhân viên hay quản lí nhà hàng có lẽ đều biết không phải tất cả khách hàng đều hiểu và đáp lại được các lời chào mừng hay cám ơn ấy nhưng họ vẫn chào to, rõ và nồng nhiệt khiến cho khách hàng cảm thấy được tiếp đón nồng hậu và ấp áp, tức là, tất cả các nhân viên sẽ quan tâm tới bạn, ngay từ giây phút bạn bước vào. Đó lại chính là  nét thú vị không lẫn vào đâu được của phong cách Nhật, hay cũng chính là “Omotenashi”. [caption id="attachment_178" align="aligncenter" width="640"]Chiếc khăn Oshibori ướp lạnh sẵn cho cảm giác vô cùng thoải mái là thứ đầu tiên khách hàng được phục vụ khi bước vào nhà hàng! Chiếc khăn Oshibori ướp lạnh sẵn cho cảm giác vô cùng thoải mái là thứ đầu tiên khách hàng được phục vụ khi bước vào nhà hàng![/caption] Ở các nhà hàng, Bếp trưởng là người thường đứng ở vị trí trung tâm gian bếp và có thể quan sát cũng như giao lưu với khách hàng, vừa thoăn thoắt chế biến món ăn, vừa giải thích cặn kẽ về món ăn ông đang thực hiện khi được hỏi. Từ việc đầu bếp chính tận tình với từng thực khách của mình cho tới sự nhiệt tình của các nhân viên  khiến những ai được “chăm sóc” sẽ vừa thích thú lại vừa bối rối. Nhưng sau khi được đi nhiều và thấy nhiều, bạn sẽ hiểu rằng trải nghiệm được phục vụ hết lòng ấy thật ra rất bình thường, vì đó chính là cách thức các nhà hàng Nhật vẫn làm từ xưa đến nay tại xứ sở hoa anh đào này. [caption id="attachment_166" align="aligncenter" width="640"]Tenchou (bếp trưởng) quan tâm và để ý đến từng khach hàng của mình ! Tenchou (bếp trưởng) quan tâm và để ý đến từng khach hàng của mình ![/caption] Hay ví dụ như thao tác trong công việc hàng ngày của các nhân viên văn phòng chẳng hạn: trao đổi danh thiếp. Những qui tắc chung đã được thực hiện một cách khuôn phép như: không được để tên của hai bên đối tác bị che bởi ngón tay, khi trao phải hướng các dòng thông tin trên danh tiếp ở phía mà đối tác dễ nhìn thấy và có thể đọc được ngay, sau khi nhận danh thiếp, phải đặt theo thứ tự các cấp của đối tác để thể hiện sự tôn trọng thứ bậc của họ.... đã làm nên tinh thần Omotenashi trong từng cử chỉ nhỏ nhất.  Chính những nét chuyên nghiệp trong từng hành động nhỏ nhặt ấy giúp cho các đối tác đến từ Nhật luôn được tôn trọng hơn cả. [caption id="attachment_159" align="aligncenter" width="640"]4f71dd01b62458704bd6b26dfb06c1f3_s Các nguyên tắc trao đổi danh thiếp được thực hiện nhuần nhuyễn và chuyên nghiệp là yêu cầu bắt buộc đối với các nhân viên văn phòng Nhật Bản.[/caption] Điều thứ hai là hết lòng phục vụ khách mà không cần khách phải “hậu tạ” lại. Ở Nhật Bản, giá của một sản phẩm hay dịch vụ phản ánh đầy đủ giá trị của nó, và bạn được đối đãi ân cần không đồng nghĩa với việc bạn phải chi thêm tiền boa. Và nếu bạn có quá cảm kích khi được phục vụ tận tình như vậy thì cũng không phải ái ngại cho việc chi thêm tiền cho điều đó. Khái niệm tiền tip hoàn toàn không có ở đất nước Nhật Bản. Điều đó không được khuyến khích, và đơn giản là nó không bao giờ xuất hiện ở quốc gia này. Nếu bạn cứ cố gắng dúi thêm ít tiền vào tay những nhân viên đang giúp mở cửa xe hay đỡ áo khoác cho bạn, họ sẽ vô cùng bối rối. [caption id="attachment_155" align="aligncenter" width="640"]tip-114516_1920 Nên hãy “đừng” cố tỏ ra mình là một người thô lỗ và khiến những người chân thành muốn phục vụ bạn cảm thấy khó xử nhé ![/caption] Có lẽ đây là một tip nhỏ nhưng vô cùng "hữu hiệu" cho những ai sắp tới sẽ lần đầu sang Nhật, để có thể tận hưởng và trải nghiệm một cách Nhật Bản nhất có thể đấy ! ( Còn tiếp) Nguồn: Tổng hợp từ Internet
Bản quyền thuộc về Công ty TNHH TM Du Lịch và Dịch vụ Sông Hàn
Giấy phép kinh doanh số 0400423715 do Sở Kế Hoạch và Đầu Tư TP. Đà Nẵng cấp ngày 27/05/2002